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常吃标准米、标准面能有效预防( ) A.夜盲症 B.脚气病 C.坏血病 D.佝偻...

常吃标准米、标准面能有效预防( )
A.夜盲症
B.脚气病
C.坏血病
D.佝偻病
维生素既不参与构成人体细胞,也不为人体提供能量,而且人体对它的需要量很小,但它对人体的各项生命活动有重要的作用;人体一旦缺乏维生素,就会影响正常的生长和发育,还会引起疾病.维生素的种类很多. 【解析】 人体缺乏维生素B1会患脚气病,维生素B1主要存在于牛肉、动物肾脏、豆类和各类的种皮里;标准米、标准面在加工过程中保留了种皮,因此含有维生素B1.夜盲症、坏血病和佝偻病分别是由于缺乏维生素A、维生素C和维生素D引起的,标准米、标准面中这些维生素的含有极低或缺乏. 故选:B
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考点分析:
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