Question

以下是某两位同学测量花生种子的能量的实验，请按要求完成有关问题：
实验过程：
（1）甲用量筒取10毫升自来水，倒入试管中，乙用量筒取30毫升自来水，倒入锥形瓶中．
（2）用温度计测量自来水开始的温度．（3）用天平测量花生种子的质量．
（4）用解剖针扦插上该粒花生种子，在酒精灯点燃，同时给试管和锥形瓶加热，直至______为止．
（5）用温度计再次测量试管中水的温度．记录的数据如下表：

	自来水	花生种子质量	开始温度	最高温度	是否加罩
甲	10毫升	0.6克	20℃	100℃	不加
乙	30毫升	0.7克	20℃	67℃	加

（6）甲测定出100克花生的能量是______焦，乙测定出100克花生的能量是______焦．（注：1毫升水，每升高1℃，需要吸收4.2焦的热能），你认为甲和乙两谁的测定更合理？______，理由是：______．

Answer

此题考查的知识点是测量某种食物的热价．解答时可以从热价的概念和测量过程、计算热能、注意事项方面来切入．
【解析】
每克食物在体外充分燃烧时释放的热量，是食物的热价．食物的热价反映出食物中储存能量的多少．
（4）花生种子（富含脂类等有机物）容易燃烧，因此该实验最适宜选花生种子．为测定种子成分中被燃烧物质的能量，必须计算种子成分中单位质量所含有的能量．因此必须在种子燃烧前后进行称重，才能更能更接近真实值．
（6）1mL水每升高1℃需吸收4.2焦热能，根据热量公式Q=cm•△T．甲测定出100克花生的能量═4.2×（100-20）÷0.6×10═560000（焦）．乙测定出100克花生的能量是═4.2×（67-20）÷0.7×30═846000（焦）．理论上这一重量的种子燃烧释放的能量应是9400焦，而实验取得的数据与理论数据却有如此大的差距，原因是在实验过程有大量的能量散失．
甲和乙两谁的测定相比甲更合理的原因是：水足够多，且加了罩，减少了能量的散失．
故答案为：
（4）种子完全燃烧；（6）560000  846000  乙  水足够多，且加了罩，减少了能量的散失