Question

构成人体细胞的主要有机物是（ ）
A．脂肪、维生素、糖类
B．蛋白质、糖类、脂肪
C．糖类、蛋白质、维生素
D．维生素、水、无机盐

Answer

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，各具有不同的作用，据此解答．
【解析】
食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，它们属于有机物，同时这三类物质也是组织细胞的组成成分，水、无机盐和维生素不能为人体提供能量，维生素属于有机物，但它既不能为人体提供能量，也不参与人体细胞的构成，但它对人体的生命活动具有重要的调节作用．水和无机盐属于无机物．其中水既是人体重要的构成成分，也是人体各项生命活动进行的载体．可见B符合题意．
故选：B