用铁锅炒菜时，常会有微量铁（含铁的无机盐）混入食物而被人体吸收．这样是对人体有益...

用铁锅炒菜时，常会有微量铁（含铁的无机盐）混入食物而被人体吸收．这样是对人体有益的．．

无机盐在人体内的含量不多，仅占体重的4%左右．无机盐对人体也非常重要，它是构成人体组织的重要原料．例如，铁是构成血红蛋白的一种成分．据此解答【解析】铁是构成血红蛋白的一种成分，人体缺铁会使血红蛋白的合成发生障碍，从而使人体内血红蛋白的含量过低，导致贫血．使用铁质炊具可以防止人体缺铁，预防贫血，因此世界卫生组织倡导使用铁质炊具．故答案为：√

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考点分析：

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试题属性

题型：填空题
难度：中等