下列食物中含蛋白质较丰富的是（） A．大豆 B．牛奶 C．大米 D．花生

下列食物中含蛋白质较丰富的是（）
A．大豆
B．牛奶
C．大米
D．花生

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．【解析】 A、大豆中含大量的蛋白质和脂肪，符合题意． B、牛奶含丰富的蛋白质，是补充蛋白质的常用食品．符合题意． C、大米含丰富的淀粉等营养物质，不符合题意． D、花生含丰富的脂肪和部分蛋白质，不符合题意．故选：A、B

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考点分析：

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试题属性

题型：选择题
难度：中等

下列食物中含蛋白质较丰富的是（ ） A．大豆 B．牛奶 C．大米 D．花生

下列食物中含蛋白质较丰富的是（） A．大豆 B．牛奶 C．大米 D．花生