把发芽的花生晒干了再吃．．

根据发芽的花生到底生成了什么物质，对人体有什么作用来考虑不能食用的原因．【解析】花生在储存过程中会因霉变而发芽，这种花生的黄曲霉素含量最大，黄曲霉素对人体危害最大，是世界公认的三大致癌物之一，所以发芽的花生即使晒干了也不能食用，是因为其中含有黄曲霉素．故答案为：×

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考点分析：

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试题属性

题型：填空题
难度：中等

把发芽的花生晒干了再吃． ．

把发芽的花生晒干了再吃．．