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1882年,日本高木兼宽发现,在米饭中加入麦麸,副食中加入牛奶和肉食,可使脚气病...

1882年,日本高木兼宽发现,在米饭中加入麦麸,副食中加入牛奶和肉食,可使脚气病患者的发病率大量减少,说明麦麸、牛奶和肉食中含有较多的( )
A.维生素A
B.维生素B1
C.维生素C
D.维生亲D
回答此题的关键是要明确各种食物中含有哪些营养物质以及各种营养物质的作用. 【解析】 从题干中可以看出,在主食中加入麦麸、牛奶和肉类后,脚气病的发病率减少.可见这些食物中含有防治脚气病的营养物质,人体患脚气病是由于人体内缺少维生素B1,故而,这些食物中含有丰富的维生素B1.维生素A可防治夜盲症、皮肤粗糙和神经炎等病,不符合题意;维生素C防治坏血病和增强人体的抵抗力,不符合题意;维生素D可以促进钙、磷的吸收,可有效的防治儿童佝偻病和骨质疏松症,不符合题意. 故选:B
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考点分析:
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我们每天要呼吸两万多次,呼吸时吸入的氧的最终去向是( )
A.构成细胞
B.到组织细胞处交换二氧化碳
C.到血液处与血液中的血红蛋白结合
D.到组织细胞处分解有机物,释放能量
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一成年男子每天消耗的能量约为15100KJ,如果这位成年男子每天从食物中吸收100g蛋白质,500g糖,100g脂肪(糖类、蛋白质和脂肪的热价分别为17.15千焦/克、17.15千焦/克、38.91千焦/克),经过3个月后,这位男子的体重可能( )
A.增加
B.减少
C.不变
D.都不对
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下列对食品安全性的说明,正确的一项是( )
A.超市中的食品都是安全食品
B.只要按规定标注品名、产地和使用方法的食品就是安全食品
C.有生产日期和保质期限的食品是安全食品
D.以上说法均不够正确
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下列有关人体消化过程的叙述,正确的是( )
A.各种消化酶发挥作用的最适温度为40℃
B.一种消化酶只能消化一种或一类物质
C.唾液淀粉酶能将淀粉分解成被小肠吸收的物质
D.胆汁内含有消化脂肪的消化酶
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下表是某实验小组探究清水和不同浓度的酒精溶液对某种水蚤心率影响的实验数据.
清水酒  精  溶  液
1%3%5%8%10%15%20%
10s内心跳次数33302824221815
(1)请根据表格简要描述酒精对水蚤心率的影响情况:随着酒精浓度的增加,水蚤的心率______;当酒精浓度达到20%时,水蚤的心跳______
(2)在这个探究实验中,变量是______,设置清水这组,主要是起______作用.
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