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在盛有2毫升淀粉糊的试管中注入2毫升唾液溶液,振荡后,放在37℃的温水中保温10...

在盛有2毫升淀粉糊的试管中注入2毫升唾液溶液,振荡后,放在37℃的温水中保温10分钟.取出试管冷却并滴入2滴碘酒,结果试管内不变蓝,该实验说明淀粉( )
A.已经转变为其他物质
B.已经水解为麦芽糖
C.已经水解为葡萄糖
D.没有发生变化
唾液中含有唾液淀粉酶,在适宜条件下,淀粉可被唾液淀粉酶分解,淀粉遇碘变蓝是淀粉的特性. 【解析】 淀粉遇碘变蓝色,是淀粉的特性.在盛有2毫升淀粉糊的试管中注入2毫升唾液溶液,振荡后,放在37℃的温水中保温10分钟.取出试管冷却并滴入2滴碘酒,结果试管内不变蓝,说明此时的试管中无淀粉,但是至于淀粉被分解为何种物质,本实验并不能说明. 故选:A
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考点分析:
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