Question

如图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的程度．请根据图回答下列问题．
（1）曲线甲代表    被消化的情况．曲线乙代表    被消化的情况．曲线丙代表    被消化的情况．
（2）这三种营养物质在    中都可以被消化，而在    中则都不能被消化．
（3）C、D、E分别表示    、    、   
（4）由图中可以看出，食物消化的主要场所是    ．它的消化液中含有消化    、    、    的酶．

Answer

图中曲线表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道内的消化情况，横坐标表示各段消化道，其中A表示口腔，B表示咽、食道，C表示胃，D表示小肠，E是大肠．
【解析】
（1）淀粉、蛋白质和脂肪在消化道被消化的情况是：淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，能够促进脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸；因此图示中甲曲线表示的是脂肪的消化过程，乙曲线表示的是糖类的消化过程，丙曲线表示的是蛋白质的消化过程．
（2）由图示可知，淀粉能够消化的部位是口腔和小肠；脂肪只能在小肠中消化；蛋白质的消化部位是胃和小肠．可见三种物质都能在小肠中消化，而都不能在咽、食道和大肠中．
（3）图中的A是口腔，是化学性消化开始的部位，能够消化糖类；C表示胃，是蛋白质开始消化的部位；D是小肠，三种物质都能在此被消化；E是小肠以下连接部位，是大肠．
（4）从图中可以看出，三种营养物质都能在D中消化，因而D是小肠，小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是因为小肠很长，约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收．
故答案为：（1）脂肪；糖类；蛋白质；（2）小肠；食道、咽、大肠；（3）胃；小肠；大肠；（4）小肠；蛋白质；糖类；脂肪．