若进食的量相同，下列哪一种食物提供的蛋白质最多（） A．西红柿 B．米饭 C．...

若进食的量相同，下列哪一种食物提供的蛋白质最多（）
A．西红柿
B．米饭
C．牛肉
D．马铃薯

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．【解析】 A、西红柿等蔬果中含丰富的维生素C和无机盐，不符合题意． B、米饭中含较多的淀粉等物质，不符合题意． C、牛肉含丰富的蛋白质，符合题意． D、马铃薯含丰富的淀粉等物质，不符合题意．故选：C

考点分析：

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下列哪种营养成分不含有能量（）
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试题属性

若进食的量相同，下列哪一种食物提供的蛋白质最多（ ） A．西红柿 B．米饭 C．...