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碘液试剂可以用来检测( ) A.脂肪 B.维生素C C.淀粉 D.蛋白质

碘液试剂可以用来检测( )
A.脂肪
B.维生素C
C.淀粉
D.蛋白质
一种物质常常具有其它物质所没有的特性,人们利用这个特性来鉴定该物质的存在. 【解析】 脂肪能够在纸上留下油痕,维生素C能够使高锰酸钾溶液褪色,蛋白质遇热会变性,淀粉遇碘变蓝色.因此碘液试剂可以用来检测淀粉. 故选:C
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考点分析:
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