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为了比较蔬菜中维生素C的含量,黎明同学根据维生素C可使高锰酸钾溶液退色的原 理,...

为了比较蔬菜中维生素C的含量,黎明同学根据维生素C可使高锰酸钾溶液退色的原
理,设计了如下实验:在四只同样的试管中分别加入2ml相同浓度的高锰酸钾溶液,然后用滴管分别向其中滴加黄瓜、青椒、芹菜、白菜的汁液,观察结果如下据表可知,四种蔬菜的维生素C含量不同,那么由多到少依次是( )
①黄瓜汁②青椒汁③芹菜汁④白菜汁
高锰酸钾溶液(2ml)14滴8滴15滴11滴

A.①②③④
B.②④①③
C.③①④②
D.④③②①
此题考察的是维生素C溶液能使紫色的高锰酸钾溶液褪色这一特性,利用这一特性我们就可以测定出蔬菜或水果中维生素C的含量了. 【解析】 高锰酸钾溶液的颜色是紫色,维生素C可以使高锰酸钾溶液褪色,高锰酸钾溶液容积相等的情况下,滴加汁液滴数少的,说明该液体含维生素C较多,滴加汁液滴数多的,说明该液体含维生素C较少,据此判断:青椒食用了8滴就使高锰酸钾溶液褪色,为最少的,所以说青椒维生素C的含量最多.同理所用滴数青椒汁、白菜汁、黄瓜汁、芹菜汁的滴数分别是8滴、11滴、14滴、15滴;因此维生素C的含量由多到少依次是②青椒汁、④白菜汁、①黄瓜汁、③芹菜汁. 故选B.
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考点分析:
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