人体的生命活动需要能量，食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质．但是蛋白质是构成人体细胞的基本物质；脂肪是人体内备用的能源物质；维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量；水是细胞的主要组成成分，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输．
【解析】
人体进行生理活动所需要的能量，主要由食物中的糖类供给，糖类是人体进行生理活动的主要能源．糖类主要从食糖、谷类、豆类和根茎类等食物中获得．糖类在人体消化道内最终被消化葡萄糖，葡萄糖被吸收后进入血液循环，随着血液循环被运输到各个组织细胞，在组织细胞里氧化分解释放能量供人体生理活动利用．血液中的葡萄糖称为血糖．当血糖浓度过低时，人体由于能量供给不足而引起昏厥．
故选：C
