防止夜盲症的最佳食物是（） A．胡萝卜 B．动物肝脏 C．新鲜蔬菜 D．标准面...

防止夜盲症的最佳食物是（）
A．胡萝卜
B．动物肝脏
C．新鲜蔬菜
D．标准面粉

维生素既不是构成组织的主要原料，也不是供应能量的物质．维生素是某些酶的辅酶的组成成分，在物质代谢中有重要的作用．如果食物中缺乏某种维生素或维生素的吸收利用发生障碍，就会引起物质代谢失常，影响正常生理功能，以致表现为维生素缺乏症．【解析】夜盲症是由于缺乏维生素A引起的，动物肝脏中含有丰富的维生素A和维生素D；胡萝卜中含有的胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A，新鲜蔬菜含有较多的维生素C，标准面粉中主要含有淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等．故选：AB．

复制答案

考点分析：

相关试题推荐

构成人体细胞的基本物质是（）
A．水
B．糖类
C．蛋白质
D．脂肪
查看答案

下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（）
①糖类 ②脂肪 ③蛋白质 ④水 ⑤无机盐．
A．①②③
B．①③⑤
C．①②④
D．①②⑤
查看答案

呼吸系统的组成包括（）
A．呼吸器官和肺
B．呼吸器官和咽
C．呼吸道和咽
D．呼吸道和肺
查看答案

李爷爷患上了骨质疏松症，体内可能缺乏（）
A．铁
B．钙
C．锌
D．碘
查看答案

下列不能为人体生命活动提供能量的是（）
A．糖类
B．蛋白质
C．脂肪
D．食盐
查看答案

试题属性

题型：选择题
难度：中等

防止夜盲症的最佳食物是（ ） A．胡萝卜 B．动物肝脏 C．新鲜蔬菜 D．标准面...

防止夜盲症的最佳食物是（） A．胡萝卜 B．动物肝脏 C．新鲜蔬菜 D．标准面...