回答此题需知道消化道和呼吸道的组成，且要学会识图．
【解析】
（1）图中的[1]是软腭，[2]是咽，[3]是会厌软骨，[4]是食道，[5]是气管．当我们吞咽食物时，会厌软骨会把气管盖住，保证食物进入食道，以免误入气管而使人体受到伤害．
（2）呼吸系统包括呼吸道和肺两部分，呼吸道包括鼻腔、咽、喉、气管、支气管，是呼吸的通道，肺是气体交换的场所，是呼吸系统的主要器官． 消化系统包括消化道和消化腺，消化道有口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门，消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏．可见咽是呼吸道和消化道共同通道．
（3）鼻子吸入的空气和经咀嚼的食物都会经过咽，然后，空气通过喉进入气管，食物则会进入食道（气管位于食道的前面），这是由会厌软骨所决定的．当我们吸气时，会厌软骨静止不动，让空气进入气管；当我们吞咽时，一方面软颚会向后延伸，阻止食物进入鼻腔；另一方面喉的上升，令会厌软骨像门一样，盖住喉口，以免食物进入气管，令食物进入食道．由此可知，在吞咽那一刻，我们呼吸是暂停的．吞咽完毕，软颚、喉会厌软骨迅速恢复原位，于是呼吸可照常进行．因为有会厌软骨，所以一般不会被呛到．
故答案为：（1）软腭；咽；会厌软骨；食道；气管；
（2）咽；（3）3会厌软骨；5气管
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