此题考查的知识点是世界无烟日、国际禁毒日．解答时可以从世界无烟日、国际禁毒日的设立时间目的方面来切入．
【解析】
月31日是“世界无烟日（World No-Tobacco Day），”自20世纪50年代以来，全球范围内已有大量流行病学研究证实，吸烟是导致肺癌的首要危险因素．为了引起国际社会对烟草危害人类健康的重视，世界卫生组织1987年11月建议将每年的4月7日定为“世界无烟日”，并于1988年开始执行．自1989年起，世界无烟日改为每年的5月31日．
6月26日是国际禁毒日即国际反毒品日．1987年6月12日至26日，联合国在维也纳召开有138个国家的3000多名代表参加的麻醉品滥用和非法贩运问题部长级会议．会议提出了“爱生命，不吸毒”的口号．与会代表一致同意将每年的6月26日定为“国际禁毒日”，以引起世界各国对毒品问题的重视，同时号召全球人民共同来解决毒品问题．
故答案为：5；31；国际禁毒日．
如图中曲线表示食物通过消化道时，淀粉、脂肪和蛋白质被消化过程中数量的变化，请分析回答：