此题考查的血细胞的功能，解答是可以从血浆、红细胞、白细胞、血小板的功能方面来分析．
【解析】
在鸡血中加入抗凝剂后，血液会出现分层现象，上层淡黄色液体是血浆，占血液的55%．中间白色的为白细胞和血小板．下层红色的为红细胞，它在血细胞中数量最多．
血浆的主要成分是水，其功能是运载血细胞，运输养料和代谢废物；红细胞内富含血红蛋白，血红蛋白在氧浓度高的地方与氧结合，在氧浓度低的地方与氧分离，所以红细胞的功能是运输氧气；白细胞可以作变形运动，身体某处有病菌时，白细胞会穿过毛细血管壁，吞噬病菌，对人体有防御和保护作用；血小板的功能是止血和加速凝血．
故答案为：
