此题主要考查的是部分维生素、无机盐的缺乏症和食物来源，分析解答．
【解析】
人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如图：
可知，坏血病是缺乏维生素C引起的，刺梨、菠菜等蔬菜和水果中含丰富的维生素C；缺乏维生素D和含钙的无机盐易患佝偻病和骨质疏松，牛奶中含丰富的钙质，要注意补充；夜盲症是缺乏维生素A引起的，胡萝卜等植物性食物中含胡萝卜素，胡萝卜素在人体内能转化成维生素A，因此经常食用胡萝卜等蔬菜或适量的动物肝脏，有助于预防夜盲症．
无机盐在人体内的含量很少，一旦缺乏就会患相应的疾病，如缺铁易患贫血，菠菜中含铁丰富，多吃能预防贫血；缺碘易患地方性甲状腺肿，海带、紫菜等海产品中含碘十分丰富．
故答案为：
