Question

人体内含量最多的营养物质是糖类．    ．

Answer

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
【解析】
食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，水、无机盐、维生素不能提供能量．其中水是人体内不可缺少的重要物质，约占体重的60%---70%．水是细胞的主要组成成分．人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输．可见题中的叙述是错误的．
故答案为：×