Question

下列营养物质能被消化道直接吸收的是（ ）
A．淀粉、脂肪、蛋白质
B．水、维生素、蛋白质
C．脂肪、无机盐、蛋白质
D．水、维生素、无机盐

Answer

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
【解析】
食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．
故选：D