白细胞偏高的原因是因为身体某个地方有炎症，身体做出的自我保护措施，增加白细胞吞噬有害细菌，所以医学上就用了这个原理来验证身体是不是有发炎或者损伤．
【解析】
A、医生抽血时，针刺入的血管是静脉是对的，因为静脉管壁薄，血流速度慢，故不选．
B、一般成人在鲜血200～300毫升内是对身体无伤害的，那样可以调节人的血液循环，增强人的造血能力，不会影响身体健康，故不选．
C、白细胞属于人体重要免疫细胞，其主要作用是抵抗自身或外界可能对人体造成的侵害，判定此人某处有炎症应看白细胞的数目，红细胞偏低应是贫血，所以本题错误，故选本项．
D、输血以输同型血为原则，例如：正常情况下A型人输A型血，B型血的人输B型血，输异型血血液容易发生凝集反应，而造成生命危险，不符合题意故不选．
故选C
