发霉、变质的剩饭或饲料可以用来喂养家禽家畜． … ．

微生物使得食物发霉、变质、并产生大量的毒素，据此解答．【解析】剩饭或饲料中含丰富的营养物质，适合微生物的生存，使得微生物大量繁殖，导致物质的腐败、变质，此过程中还产生大量的毒素，如果再用来喂养家禽家畜，就会引起动物中毒，影响其生长，甚至死亡．可见题中的叙述是错误的．故答案为：×

考点分析：

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