入口的米饭或馒头经过咀嚼后会变甜，这是哪一种物质被分解为麦芽糖的结果？（） A...

入口的米饭或馒头经过咀嚼后会变甜，这是哪一种物质被分解为麦芽糖的结果？（）
A．蛋白质
B．脂肪
C．淀粉
D．无机盐

解题的关键是：一要知道馒头、米饭的成分；二要知道口腔与唾液腺相连，唾液能够通过导管进入口腔，唾液中有唾液淀粉酶；三是要知道口腔对营养物质的消化情况．【解析】馒头和米饭的主要成分是淀粉．淀粉没有甜味，而麦芽糖具有甜味；唾液腺分泌的唾液通过导管流入口腔，唾液中含有唾液淀粉酶，该酶能够将淀粉初步分解为麦芽糖，在口腔内经过充分咀嚼馒头或米饭后会觉得有甜味，这是淀粉被分解成麦芽糖的结果．故选：C

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考点分析：

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早餐后，食物经过消化分解成能被人体吸收的营养物质，人体吸收营养物质的主要器官是（）
A．口腔
B．咽
C．食道
D．小肠
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下列营养成分中，能被人体小肠直接吸收的是（）
A．蛋白质
B．葡萄糖
C．脂肪
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常食“五谷杂粮”有利于身体健康，是因为这些食物（）
A．含各种营养成分的量都相同
B．容易被人体消化和吸收
C．营养丰富，为人体提供全面的营养
D．人们非常喜欢食用这些食物
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如图表示人体消化、吸收的生理过程，序号①至 ⑤表示的是消化液，其中⑤为肠液．纵向箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用，字母a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物．分析下图回答问题：
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（1）消化液②能初步消化______．
（2）已知消化液③可以乳化脂肪，那么③与其它消化液不同之处是不含______．
（3）消化液③④⑤都能发挥作用的场所是______．
（4）消化终产物a、b、c进入小肠绒毛的毛细血管中的过程叫做______．

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肺是呼吸系统的主要器官，是完成的重要场所；小肠是的主要器官．查看答案

试题属性

题型：选择题
难度：中等

入口的米饭或馒头经过咀嚼后会变甜，这是哪一种物质被分解为麦芽糖的结果？（ ） A...

入口的米饭或馒头经过咀嚼后会变甜，这是哪一种物质被分解为麦芽糖的结果？（） A...