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下表列出了A、B、C、D、E五种食物(各100克)中除水和无机盐以外的主要成分:...

下表列出了A、B、C、D、E五种食物(各100克)中除水和无机盐以外的主要成分:(单位:糖类、脂肪、蛋白质克,维生素为毫克)
食物糖类脂肪蛋白质维生素A维生素C维生素D
A0.49064740
B48.27384012
C8.89.56571014
D520.12.51
E18263220
(1)根据上表可知,防治坏血病最佳的食物是______,治夜盲症最佳的食物是______
(2)如果有人长期将食物D当作主食,容易患的疾病是______
(3)正处于生长发育的青少年,应多食用食物C的原因是______
(4)食物A与食物B比较,对小孩骨骼和牙齿发育比较有益的是______
此题主要考查的是人体需要的营养物质及其作用、缺乏症、食物来源等内容,结合分析表中的数据解答. 【解析】 (1)、维生素在人体内的含量很少,但作用很大,一旦缺乏就会患相应的疾病,如缺乏维生素C易患坏血病,缺乏维生素A易患夜盲症,分析表中的数据可知,食物E含维生素最多,多吃可防治坏血病.食物B中含维生素A最多,多吃可防治夜盲症. (2)、分析表中的数据可知,食物D中维生素A和维生素D的含量为零,长期缺乏维生素A会患夜盲症,缺乏维生素D易患佝偻病或骨质疏松症. (3)、蛋白质是构成细胞的重要成分,对于人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要意义,正处于生长发育的青少年,应多食用含蛋白质丰富的食物,分析表中的数据可知,食物A中的蛋白质含量较多,且营养全面. (4)、维生素D能促进钙磷的吸收和利用,利于牙齿和骨骼的生长,分析表中的数据可知,食物A中含丰富的维生素D,食物B中不含维生素D,因此,食物A对小孩骨骼和牙齿发育比较有益. 故答案为:(1)E;B     (2)夜盲症、佝偻病或骨质疏松症 (3)营养全面且蛋白质含量丰富     (4)A
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考点分析:
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试题属性
  • 题型:解答题
  • 难度:中等

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