Question

下列各组营养物质，不需经过消化就可以直接吸收的是（ ）
A．淀粉、脂肪、蛋白质
B．水、蛋白质、葡萄糖
C．水、无机盐、维生素
D．脂肪、氨基酸、葡萄糖

Answer

回答此题首先要知道人体消化道能够吸收哪些营养物质，还要知道哪些物质是大分子的，哪些物质是小分子的．
【解析】
食物所含的营养物质中，水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收，而蛋白质、淀粉和脂肪是大分子物质需经过消化后分别变成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物质才能被吸收．纤维素是自然界中分布最广、含量最多的一种多糖，占植物界碳含量的50%以上；人类消化道内没有分解纤维素的酶，因此人体不能吸收、利用纤维素．
故选：C．