质量相同的下列物质中，氧化分解释放能量最多的是（） A．无机盐 B．糖类 C．...

质量相同的下列物质中，氧化分解释放能量最多的是（）
A．无机盐
B．糖类
C．脂肪
D．蛋白质

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的；食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质．【解析】据测定，糖类、脂肪、蛋白质在体内分解所放出的热量分别是：每克糖类平均为17.15千焦，每克脂肪平均为38.91千焦，每克蛋白质平均为17.15千焦．无机盐是构成人体组织的重要原料，不是人体的供能物质．因此质量相同的糖类、脂肪、蛋白质、无机盐中，氧化分解释放能量最多的是脂肪．故选：C

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考点分析：

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试题属性

题型：选择题
难度：中等

质量相同的下列物质中，氧化分解释放能量最多的是（ ） A．无机盐 B．糖类 C．...

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