此题是一道基础知识题，考查的是人体消化系统的组成、小肠的结构特点、食物的消化和营养物质的吸收．
【解析】
图示中：①口腔，②胃，③肝脏，④胰腺，⑤小肠，⑥大肠
（1）图中③能分泌胆汁分泌的胆汁虽不含有消化酶，为肝脏，能对脂肪进行乳化．
（2）成人的小肠长5～6米，内表面有许多环形皱襞，邹襞表面有小肠绒毛，大大增加了小肠的吸收面积．
（3）墨墨扁桃体发炎，医生嘱咐他吞服青霉素胶囊进行治疗，淀粉做的胶囊壁的一小部分在口腔中的唾液淀粉酶的作用下被分解成麦芽糖，在小肠中胶囊壁最终被分解成葡萄糖．
（4）蛋白质初步消化在胃里．
（5）胰腺分泌胰液．胰液中含有消化淀粉、蛋白质、和脂肪的酶，胰液通过导管流入十二支肠．
（6）大肠通过蠕动，将食物残渣推向肛门，粪便通过肛门排出．
故答案为：（1）③肝脏；（2）⑤小肠；长度；内壁结构；（3）①口腔；⑤小肠；（4）②胃；（5）④；淀粉；蛋白质；脂肪；（6）⑥；大肠
