食用后能治疗和预防“大脖子病”的植物是（） A．蕨类 B．海带 C．胡萝卜 D...

食用后能治疗和预防“大脖子病”的植物是（）
A．蕨类
B．海带
C．胡萝卜
D．桔子

此题是一道基础知识题，考查的是营养物质的作用和大脖子病的成因．【解析】碘是合成甲状腺激素的重要物质，体内长期缺碘就会影响甲状腺激素的合成和甲状腺的发育，就会得地方性甲状腺肿，即大脖子病．海带、紫菜等海生藻类中含丰富的碘，因此多吃海带、紫菜等含碘丰富的食物可以预防大脖子病．故选：B

考点分析：

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试题属性

食用后能治疗和预防“大脖子病”的植物是（ ） A．蕨类 B．海带 C．胡萝卜 D...