水、无机盐和维生素是不需要经过消化而可以直接被人体吸收的物质．．

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．其中，维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．【解析】食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．故答案为：√

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考点分析：

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试题属性

题型：填空题
难度：中等

水、无机盐和维生素是不需要经过消化而可以直接被人体吸收的物质． ．

水、无机盐和维生素是不需要经过消化而可以直接被人体吸收的物质．．