Question

营养专家建议青少年多吃蛋奶鱼肉等富含蛋白质的食物，因为蛋白质是（ ）
A．人体生长发育必需的物质
B．有机物
C．主要供能物质
D．易消化的物质

Answer

食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等六大类营养物质，各具有一定的作用，一旦缺乏就会患相应的疾病．解决本题的关键是知道人体的六大类的作用和主要的食物来源．
【解析】
食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的，其中蛋白质是人体需要的六大类营养物质之一．瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类等食物中含有较多的蛋白质．它是构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础．另外，蛋白质也能氧化分解，为人体提供一部分能量．
故选：A