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下列饮食习惯中,不易患坏血病的是( ) A.生吃新鲜水果 B.熟吃新鲜水果 C....

下列饮食习惯中,不易患坏血病的是( )
A.生吃新鲜水果
B.熟吃新鲜水果
C.高温烹调新鲜蔬菜
D.长期吃窖藏蔬菜
解决本题,要知道坏血病的病因是缺乏维生素C造成的,并且知道维生素C在什么食物中含量丰富. 【解析】 坏血病是由于人体缺乏维生素C所引起的疾病.长期摄入不足或腹泻、呕吐等情况,都可造成缺乏维生素C,使胶原蛋白不能正常合成导致细胞连接障碍,使毛细血管的脆性增加,从而引起皮、粘膜下出血.新鲜的蔬菜水果含有丰富的维生素C.维生素C极易受到热、光和氧的破坏.为了尽可能减少食物中维生素C的损失,请注意:①水果、蔬菜贮存越久,维生素损失越多,因此,尽可能吃最新鲜的水果、蔬菜,若要保存,请尽可能贮存在冰箱里.②烧煮富维生素C的食物时,时间尽可能短,并盖紧锅盖,以减少高温和氧的破坏. 故选:A
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考点分析:
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提出问题:根据学过的知识知道常吃水果蔬菜,能够预防坏血病,增强机体免疫力,因为新鲜的水果和蔬菜中含丰富的维生素C.但是维生素C的性质不够稳定,高温烹调、长时间贮存等容易遭到破坏.作为常吃的蔬菜,黄瓜究竟生吃还是熟吃能使人体摄入更多的维生素C呢?
做出假设:你的假设:______
制定计划:
①称取等量的两份黄瓜,将其中一份煮熟,并分别制成汁液,倒入两个小烧杯中.
②取2支洁净干燥的小试管编号1、2,分别注入不同浓度的高锰酸钾溶液2毫升,用滴管吸取生黄瓜汁液,逐滴滴入1号试管,边滴边振荡边观察,直到高锰酸钾溶液褪去颜色为止,记录所用汁液的滴数n.
③接着用同一滴管,吸取熟黄瓜汁液,逐滴滴入2号试管,振荡并观察高锰酸钾溶液的颜色,直到颜色褪去,记录所用汁液的滴数m.
讨论完善计划:该计划确有不合理之处,请你指出两处:
(1)____________.
(2)__________.
实施计划:按修改完善后的计划进行实验,统计并分析实验现象.
分析得出结论:请你预测3种实验结果,并得出相应结论
(1)____________.
(2)__________.
(3)_____________.
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甲型H1N1流感在墨西哥爆发,并迅速向全球蔓延.我们应了解相关知识,积极做好防范工作.
(1)流行性感冒能在人群中传播,它有具有____________等特点.试举一例说明流行性感冒的可能传播途径______
(2)甲型H1N1流感病毒属于该传染病的______.(填“病原体”或“传染源”)
(3)疫情发生后,卫生防疫部门对来自疫区的入境人员进行检疫检查、对机场和车站进行消毒.从控制传染病流行的环节来看,这些措施属于______
(4)如果能研制出相应疫苗,对易感人群进行预防接种,则能有效控制甲型H1N1流感的蔓延.从获得免疫的方式看,接种该疫苗属于______免疫.
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