Question

赵明同学想知道自己口腔中的唾液对淀粉的作用，他取了两只试管，分别编号为①、②．然后进行下列操作：

试管	1	2	3	4	5
①	加入2毫升淀粉糊	加入2毫升清水	充分振荡	放在37℃水浴中5分钟	滴碘液
②	加入2毫升淀粉糊	加入2毫升唾液	充分振荡	放在37℃水浴中5分钟	滴碘液

加碘液后，①、②号试管中物质颜色变化正确的是（ ）
A．①号变蓝
B．②号变蓝
C．①②号都变蓝
D．①②号都不变蓝

Answer

想知道自己口腔中的唾液对淀粉的作用，就要设置以唾液为唯一变量的对照实验．①和②的变量是唾液，其他条件都应相同且适宜．
【解析】
①号试管中的浆糊中加入清水，因为清水不能分解淀粉，所以滴加碘液后①号会变蓝，②号试管浆糊中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝色，因此滴加碘液后不变蓝的是②号试管．
故选A