激素是由内分泌腺的腺细胞所分泌的、对人体有特殊作用的化学物质．它在血液中含量极少，但是对人体的新陈代谢、生长发育和生殖等生理活动，却起着重要的调节作用．激素分泌异常会引起人体患病．
【解析】
A、心血管疾病的种类很多，常见的有动脉硬化、高血压、冠心病、心肌炎、先天性心脏病等．影响心脑血管疾病的因素，除了遗传和先天性因素外，还包括人们的生活方式，如吸烟、喝酒、营养过剩、熬夜、压力过大等，因此这类疾病又称为生活方式病．食用过多的油脂类食物，容易造成心脏和血管壁的脂肪沉积，影响其正常功能，甚至引起动脉硬化、高血压、冠心病等心血管疾病；地方性甲状腺肿是由于体内长期缺碘引起甲状腺激素分泌不足引起的，不符合题意．
B、侏儒症是幼年时期缺乏生长激素，夜盲症是因为缺乏维生素A导致的．不符合题意．
C、糖尿病是因为缺乏胰岛素，侏儒症是幼年时期缺乏生长激素，都是缺乏激素引起的．故符合题意．
D、巨人症是由于幼年时期生长激素分泌过多导致的，糖尿病是因为缺乏胰岛素．故不符合题意．
故选：C
