酶是食物产生的促进物质发生变化的有机物．．

根据催化剂的定义：在化学反应前后质量和化学性质都不变的特性来分析本题．【解析】酶是一种生物催化剂．生物体内含有千百种酶，它们支配着生物的新陈代谢、营养和能量转换等许多催化过程，与生命过程关系密切的反应大多是酶催化反应．但是酶不一定只在细胞内起催化作用．酶在人体内的作用是生物催化剂，在人体内促进各种食物的消化，本身质量和化学性质都没有发生变化．故答案为：×．

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考点分析：

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试题属性

题型：填空题
难度：中等

酶是食物产生的促进物质发生变化的有机物． ．

酶是食物产生的促进物质发生变化的有机物．．