世界卫生组织倡导使用铁质炊具，原因之一是（） A．铁是维生素C的组成成分 B．...

世界卫生组织倡导使用铁质炊具，原因之一是（）
A．铁是维生素C的组成成分
B．铁有利于蛋白质的吸收
C．铁是血红蛋白组成成分
D．铁是骨骼和牙齿的组成成分

无机盐在人体内的含量不多，仅占体重的4%左右．无机盐对人体也非常重要，它是构成人体组织的重要原料．例如，无机盐中含有的钙磷是构成骨骼和牙齿的重要成分，铁是构成血红蛋白的一种成分．【解析】使用铁质炊具可以防止人体缺铁，铁是构成血红蛋白的一种成分，人体内缺铁会患贫血．因此世界卫生组织倡导使用铁质炊具．故选：C

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考点分析：

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