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当我们细嚼饭粒或或馒头时,会觉得有甜味,这种甜味物质是( ) A.蔗糖 B.葡萄...

当我们细嚼饭粒或或馒头时,会觉得有甜味,这种甜味物质是( )
A.蔗糖
B.葡萄糖
C.麦芽糖
D.白砂糖
本题考查的知识点是淀粉的消化,馒头的主要成分是淀粉,淀粉被唾液淀粉酶分解后形成了麦芽糖. 【解析】 口腔中的唾液内含有唾液淀粉酶.细嚼馒头,口腔中的唾液淀粉酶将馒头内的淀粉初步分解为麦芽糖,所以感觉有甜味.没有被消化的淀粉和麦芽糖,最终在小肠内,在肠液、胰液的共同作用下,最终被分解为葡萄糖被人体吸收. 故选:C
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考点分析:
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19世纪,著名的进化论的创立者是( )
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C.罗伯特•虎克
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在探究馒头在口腔中有变化实验中,某一组同学提出的问题是:馒头在口腔中变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的作用是否都有关系.他们按照下列实验方案进行实验.将馒头碎屑放入(甲)号试管,注入2毫升唾液,并充分搅拌.将将馒头碎屑放入(乙)号试管,注入2毫升清水,并充分搅拌.将将馒头碎屑放入(丙)号试管,注入2毫升唾液,不搅拌.                            
(1)这个实验中,有两组对照实验,分别是A.____________,B.____________
(2)把三支试管一起放在37°C的水中保温10分钟后取出,分别加入碘液,结果是______变蓝,你得出的结论是______
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阅读材料,回答有关问题   
据《健康报》报道,我国中学生营养不良率达 24%,为了做到合理营养,我国营养学家将食物分类,并形象地设计成下图的“平衡膳食宝塔“,提倡城乡居民每天均衡地吃这五类食物,以避免营养不良和营养过剩.请据下图完成下面的问题.
(1)某同学长期摄入图中③和④类食物,而很少吃图中①类食物,会导致人体缺乏哪类营养物质______
(2)某同学长期不吃图中②类食物,会导致______类营养物质的缺乏,影响人体正常的生长发育,甚至生病.
(3)青少年以及伤病员需要多吃图中标号中的____________食物,因为这些食物含丰富的______.人的生长发育以及受损细胞的修复和更新,都离不开它.
(4)图中标号______含有的营养物质,主要是人体内备用的能源物质.
(5)图中标号______含有的营养物质,是人体内主要的能源物质.

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结合所学的知识,判断正误.
(1)维生素既参与构成人体细胞,又能为人体提供能量.   
(2)有“虫眼”的水果农药含量少.   
(3)用鼻呼吸比用嘴呼吸好.   
(4)胸围差是指吸气时的胸围长度减去呼气时的胸围长度的差值.   
(5)房屋装修后,过一段时间再居住较好.    查看答案
试题属性

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