在探究馒头在口腔中有变化实验中，某一组同学提出的问题是：馒头在口腔中变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的作用是否都有关系．他们按照下列实验方案进行实验．将馒头碎屑放入（甲）号试管，注入2毫升唾液，并充分搅拌．将将馒头碎屑放入（乙）号试管，注入2毫升清水，并充分搅拌．将将馒头碎屑放入（丙）号试管，注入2毫升唾液，不搅拌．
（1）这个实验中，有两组对照实验，分别是A．______和______，B．______和______，
（2）把三支试管一起放在37°C的水中保温10分钟后取出，分别加入碘液，结果是______变蓝，你得出的结论是______．
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据《健康报》报道，我国中学生营养不良率达 24%，为了做到合理营养，我国营养学家将食物分类，并形象地设计成下图的“平衡膳食宝塔“，提倡城乡居民每天均衡地吃这五类食物，以避免营养不良和营养过剩．请据下图完成下面的问题．
（1）某同学长期摄入图中③和④类食物，而很少吃图中①类食物，会导致人体缺乏哪类营养物质______．
（2）某同学长期不吃图中②类食物，会导致______类营养物质的缺乏，影响人体正常的生长发育，甚至生病．
（3）青少年以及伤病员需要多吃图中标号中的______、______食物，因为这些食物含丰富的______．人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开它．
（4）图中标号______含有的营养物质，主要是人体内备用的能源物质．
（5）图中标号______含有的营养物质，是人体内主要的能源物质．
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