人体最小的血细胞是，该细胞数量低于正常值时，人体的伤口会出现的症状．

本题重点考察了血液中的血小板，学生应熟练掌握血小板的形态结构，功能，异常时的情况．答：血小板是最小的血细胞，没有细胞核，形状不规则．当人体受伤，血液从破裂的血管中流出时，血小板会在伤口处凝聚，释放与血液凝固有关的物质，形成凝血块堵塞伤口而止血．如果血小板过少，一有伤口便会流血不止．由于血小板凝集等原因而在血管内出现凝血块，就会形成血栓．故答案为：血小板；流血不止．