Question

以下营养物质哪一项不能被人体直接吸收…（ ）
A．氨基酸
B．氨基酸
C．脂肪酸
D．麦芽糖

Answer

回答此题首先要知道人体消化道能够吸收哪些营养物质，还要知道哪些物质是大分子的，哪些物质是小分子的．
【解析】
食物所含的营养物质中，水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收，而蛋白质、淀粉和脂肪是大分子物质需经过消化后分别变成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物质才能被吸收．麦芽糖是淀粉的初步消化产物，不能直接被吸收．
故选：D．