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(每空2分,共10分)同学们大都具有以下的生活经验:暴露在空气中的食品比真空包装的食品容易腐败;用盐腌制的鱼比鲜鱼存放的时间长。为了探究食品保存的方法,小张同学提出两个问题:“新鲜的牛肉比用盐腌制的牛肉更容易腐败吗?”“低温比常温更容易使肉类保鲜吗?”他设计了一个探究实验方案(如下表所示),并实施了这一方案。请分析回答下列问题。

烧杯编号

处理方法

温度控制

1号

加入20g新鲜的牛肉

30℃

2号

加入20g用盐腌制的牛肉

30℃

3号

加入20g新鲜的牛肉

0℃

(1)本方案中1号和2号烧杯是一组对照实验,其变量是                  

(2)随着时间推移,你认为最先腐败并发出臭味的是      号烧杯中的牛肉。

(3)通过比较1号和3号烧杯中牛肉的变化,可知在      温度下更容易使肉类保鲜,因为在这种温度下            的生长、繁殖缓慢。

(4)通过比较1号和2号烧杯中牛肉的变化,得出的结论是                     

                                

 

(1)新鲜的牛肉是否经过腌制   (2)1   (3)0℃   细菌   (4)新鲜的牛肉比用盐腌制的牛肉更容易腐败 【解析】 试题分析:(1)对照实验:在探究某种条件对研究对象的影响时,对研究对象进行的除了该条件不同以外,其他条件都相同的实验,根据变量设置一组对照实验,使实验结果具有说服力,一般来说,对实验变量进行处理的,就是实验组,本方案中1号和2号烧杯是一组对照实验,其变量是新鲜的牛肉是否经过腌制; (2)随着时间推移,最先腐败并发出臭味的是1号烧杯中的牛肉,因为1号新鲜牛肉,在30℃的条件下适合细菌的生长繁殖,所以最先容易变质; (3)通过比较1号和3号烧杯中牛肉的变化,可知在0℃温度下更容易使肉类保鲜,因为在这种温度下细菌的繁殖、生长缓慢; (4)根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖,结合表中数据可知通常采用食品保存方法有盐渍、冷藏等.通过比较1号和2号烧杯中牛肉的变化,得出的结论是新鲜的牛肉比用盐腌制的牛肉更容易腐败。 考点:本题属于探究食品的腐败原因的实验,本知识可结合表中信息以及生活实际与食品的保存方法进行解答。
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考点分析:
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(每空1分,共5分)2008年北京奥运会的吉祥物是“福娃”,福娃是五个可爱的亲密小伙伴,他们的造型融入了鱼、大熊猫、藏羚羊、燕子以及奥林匹克圣火的形象。每个福娃都有一个琅琅上口的名字:“贝贝”、“晶晶”、“欢欢”、“迎迎”、“妮妮”,当把五个福娃的名字连在一起,你会读出北京对世界的盛情邀请:“北京欢迎您”。

(1)“贝贝”的头部纹饰使用了中国新石器时代的鱼纹图案,贝贝传递的祝福是繁荣。鱼类的呼吸器官是        ,属于         (填变温动物或恒温动物)。

(2)“晶晶”是一只憨态可掬的大熊猫,象征着人与自然的和谐共存。它的繁殖和哺育后代的方式与人类相似,具有              的特征,因而属于哺乳动物。

(3)“妮妮”来自天空,是一只展翅飞翔的燕子,其造型创意来自北京传统的沙燕风筝。鸟类的呼吸功能强大,具有        ,可以辅助呼吸。

 

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(1)当手臂处于(一)状态时,A处于__________状态,A的名称是            

(2)由状态(一)到状态(二)必须在            的调控下才能完成。

(3)当手臂自然下垂时,A处于__________状态,B处于          状态。

 

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(每空1分,共5分)下图为人体组织的形成过程,请根据图分析回答问题。

(1)图中①、②、③所示的生理活动表示细胞          的过程;在此过程中,细胞中的             复制后形成形态和数量完全相同的两份,分别进入两个新细胞中。

(2)④所示的生理活动表示细胞          的过程。

(3)人的大脑主要是由上图中的        构成(填字母)。

(4)与人体相比,玉米植株不具有的结构层次是          

 

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(每空1分,共5分)某一池塘生态系统中生活着多种生物,附近化工厂排放的废水中含有某种重金属离子,使其受到了污染。科研人员检测了A、B、C、D四种生物体内的重金属离子含量,结果如下表所示,请分析回答下列问题。

生物种类                                                                                                        A               B              C              D

重金属离子浓度(ppm)                                                                          7               0.51         0.05         68

(1)若这四种生物之间存在着吃与被吃的关系,请根据检测结果,写出这四种生物组成的一条食物链:                           

(2)该生态系统中的生产者是           。(填字母)

(3)该生态系统中,能将复杂的有机物分解为简单无机物的生物成分是          

(4)该生态系统未被污染前,各种生物的数量和所占的比例总是维持在          的状态,这种现象叫做             

 

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结构简单,有口无肛门,食物从口进入消化腔,消化后的食物残渣仍由口排出体外,这样的动物称为             

 

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