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保存鲜牛奶的最佳方法是 A.真空包装法 B.烟熏法 C.添加防腐剂 D.高温灭菌...

保存鲜牛奶的最佳方法是

A.真空包装法            B.烟熏法                     C.添加防腐剂     D.高温灭菌法

 

D 【解析】 试题分析:保存鲜牛奶的最佳方法是高温灭菌法,又称巴氏消毒法,既能杀死鲜牛奶中的致病菌等微生物,又能使鲜牛奶不受污染,从而更好地保存,选D 考点:本题考查食品贮存的方法,解答此题需要学生了解常见的食品贮存方法,以及不同食物适合的贮存方法。
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考点分析:
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细菌细胞的结构特点是

A.一般没有细胞核                                                  B.没有成形的细胞核

C.没有核物质                                                           D.有细胞核

 

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下列最适合霉菌生长的环境是

A.干燥的衣物                                                 B.煮沸但密封的牛肉汁

C.潮湿的粮食堆                                               D.煮沸的开水

 

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科学家利用转基因技术,使大肠杆菌产生大量的胰岛素,用来拯救糖尿病患者。这是利用了大肠杆菌的哪一特点

A.短期内能快速繁殖                                                 B.分布广,成本较低

C.个体小,容易控制                                                 D.不易被其它细菌感染

 

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食品和衣物上发霉长毛,是由什么引起的?

A.细菌                                  B.霉菌                                   C.病毒                         D.酵母菌

 

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下列关于芽孢的叙述中,错误的是

A.芽孢可以度过不良环境                B.芽孢是细菌的休眠体

C.芽孢可以萌发出一个细菌                D.芽孢是细菌用来繁殖的结构

 

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