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夏天,剩余的饭菜容易腐败变质,是因为 ( ) A.空气比较潮湿 B.空气中有细菌...

夏天,剩余的饭菜容易腐败变质,是因为         (        )

A.空气比较潮湿            B.空气中有细菌或真菌存在

C.空气比较干燥                   D.空气温度较高

 

B 【解析】 试题分析:由于各种细菌、霉菌等微生物,接触到食物,并依附其上利用食物中的养分,发育、繁殖,期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样的味道,如酸、臭等等,因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。 考点:本题考查的是食品腐败的原因,解答此题需要掌握食品腐败变质的原因。
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考点分析:
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某同学发现家里储存的橘子长毛了,而且是青绿色的。该“毛”属于  (      )

A.霉菌                    B.大肠杆菌

C.乳酸菌                  D.金黄色葡萄球菌

 

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在发霉的橘子皮上,有肉眼能看见的是一个个           (      )

A.芽孢               B.孢子

C.孢子印          D.菌落

 

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下列属于单细胞真菌的是          (      )

A.木耳                    B.酵母菌

C.青霉菌                  D.曲霉

 

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夏天,宾馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好,放在冰箱中冷藏,这样做的目的主要是             (      )

A.抑制细菌繁殖                   B.不让营养流失

C.防止水分蒸发                 D.保持菜肴的形状和颜色

 

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下列哪项不是动物在生物圈中的作用        (        )

A.动物有维持生态平衡的作用

B.动物促进生态系统的物质循环

C.动物帮助植物传粉、传播种子

D.动物直接或间接以植物为食

 

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试题属性

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