Question

盐拌黄瓜时，黄瓜细胞会出现如图所示的状态，其原因是

A．b浓度小于a浓度，细胞吸水

B．b浓度大于a浓度，细胞吸水

C．a浓度小于b浓度，细胞失水

D．a浓度大于b浓度，细胞失水

Answer

C

【解析】

试题分析：据图可知：a细胞缩小，说明b细胞外的浓度大，表示植物细胞失水，用盐拌黄瓜做凉菜时，会逐渐渗出大量带咸味的汤汁，此时的黄瓜细胞所处状态是水流向细胞外，表明细胞外的浓度大，植物细胞失水，因此一段时间后，盘中会出现大量带咸味的汤汁。

考点：本题考查的是植物细胞的吸水或失水。