Question

完成概念图。

Answer

【解析】

试题分析：在食物中含有的营养物质中，淀粉、蛋白质、脂肪属于大分子、难溶于水的有机物，只有在消化道内被消化分解成小分子的能溶于水的物质才能被吸收和利用。其中淀粉最终分解成葡萄糖，蛋白质最终分解能氨基酸，脂肪最终被分解成甘油和脂肪酸。而水、无机盐、维生素不需要消化就可以直接被人体吸收利用，其中水和无机盐属于无机物。

考点：本题考查食物中含有的营养成分其消化等知识，意在考查考生对相关知识点的识记、理解和应用能力。