Question

下列消化液中，对淀粉、蛋白质、脂肪都有消化作用的是    (    )

A．唾液和胃液    B．肠液和胰液

C．胆汁和胰液    D．胃液和胰液

Answer

B

【解析】

试题分析：消化液中含有消化酶，所以消化液能够消化食物，淀粉的消化开始于口腔，在小肠内淀粉被彻底消化为葡萄糖，脂肪的消化在小肠里进行，小肠里有胆汁、胰液和肠液等多种消化液，胰液和肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，胆汁虽然不含有消化酶，但它对脂肪起乳化作用，使脂肪变成微小的颗粒，增加与消化酶的接触面积，从而促进脂肪的消化，脂肪在小肠里被彻底分解为甘油和脂肪酸。

考点：本题考查的是食物的消化和营养物质的吸收过程。