Question

炒苋菜时汤会变红，红色物质主要来自于细胞的

A． 细胞膜            B．细胞壁            C． 液泡       D． 细胞核

Answer

C

【解析】

试题分析：植物细胞的结构图：细胞壁、细胞膜、叶绿体、细胞核、液泡、细胞质，细胞壁具有保护和支持作用，能保护其内部结构及支持植物细胞具有一定的形状，其次细胞膜也有保护的作用，但其主要作用是控制物质的进出，液泡中细胞液，内含有各种物质，如：水果、蔬菜中的各种甜味、酸味、辣味等物质都存在于液泡中，所以炒苋菜时汤会变红，红色物质主要来自于细胞的液泡。

考点：本题考查植物细胞的结构和功能，关键是熟练掌握植物细胞的结构和功能，可结合细胞结构图进行掌握。