Question

将富含蛋白质的牛肉片分别投入盛有等量混合消化液的杯中，能很好地分解牛肉片的是（    ）

A.胃液和胰液                B.胃液和肠液

C.胃液、胰液和肠液          D.肠液和胰液

Answer

D

【解析】

试题分析：ABC中只有催化蛋白质成多肽的胃蛋白酶，但胃液pH是1.8左右，而胰液和肠液的pH是近中性的，混合后pH介于二者之间，两种酶都不能正常发挥作用，D中两种消化液pH相同，且胰液中有消化蛋白质成多肽的酶，而肠液中又有消化多肽成氨基酸的酶，则此配合能达到目的。

考点：本题考查消化液中所含酶的种类及其受pH的影响。