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超市常卖的袋装肉肠所采用的食品保存方法是 A. 渗透保存法 B. 脱水法 C. ...

超市常卖的袋装肉肠所采用的食品保存方法是

A. 渗透保存法               B. 脱水法                  C. 真空包装法                D. 冷冻法

 

C 【解析】 试题分析:食品贮存的原理都是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖,如袋装香肠采用的是真空包装法,其原理是隔绝空气,破坏需氧菌类的生存环境,抑制其生长和繁殖,选C。 考点:本题考查的是食品保鲜的一般方法,解题需了解食品保存的原理,掌握常见的食品保存的一般方法。  
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考点分析:
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在购买罐装食品时,发现食品腐败变质,其原因不可能是

A. 密封不严,有细菌进入                                B. 有细菌芽孢未被彻底杀死

C. 有真菌未被彻底杀死                                D. 有病毒未被彻底杀死

 

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下面有关蘑菇的说法,正确的是

A. 蘑菇是单细胞真菌,细胞内含有叶绿体

B. 蘑菇的细胞内没有成形的细胞核

C. 蘑菇能产生孢子,靠孢子繁殖后代

D. 蘑菇能进行光合作用,制造有机物

 

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草履虫、酵母菌、衣藻都是仅有一个细胞的生物,也能进行独立的生活,这体现了

A. 细胞是生命活动的基本单位                  B. 它们都能自己制造有机物

C. 它们都具有相同的遗传信息                  D. 它们都具有反射活动

 

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在农业生产中,人们常常通过种植豆科植物提高土壤肥力,从而提高农作物的产量,其中的原因是

A. 豆科植物能合成含氮、磷、钾的无机盐,提高了土壤的肥力

B. 豆科植物根瘤中的根瘤菌能合成含磷的无机盐,提高了土壤中磷的含量

C. 豆科植物根瘤中的根瘤菌能合成含钾的无机盐,提高了土壤中钾的含量

D. 豆科植物根瘤中的根瘤菌能固定氮气,提高了土壤中氮元素的含量

 

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冰人奥茨大约生活在公元前3300年,其尸体于19919月在阿尔卑斯山附近的奥茨冰川被发现,冰川完好保存其尸体的原因是

A. 低温杀死细菌和真菌

B. 低温抑制了细菌和真菌的生长繁殖

C. 冰川上不存在细菌和真菌

D. 细菌和真菌因缺少有机物无法生存

 

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试题属性

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