Question

下列关于食品安全的做法，科学合理的是

A．田间刚摘下的黄瓜最新鲜，不用清洗就可直接食用

B．买肉时一定要看肉是否是检疫合格的

C．野外采摘的所有蘑菇味道鲜美，都是炖汤的好原料

D．真空袋装食品只要不漏气，就可以完全放心食用

Answer

B

【解析】

试题分析：A、田间刚摘下的黄瓜的表面可能残留着农药或是虫卵，不能直接食用，应清洗后再食用．故不符合题意．

B、现在很多肉是注水的，或是肉里面有病菌的，这些肉都对人体有害，都不允许出卖．因此买肉时应检查看肉是否符合检疫标准．故符合题意．

C、在野外采摘的蘑菇有的是有毒的，不能随意的食用，否则容易造成食物中毒，故不符合题意．

D、真空包装只是为了延长保质时间，但也有一定的保质期，购买时应注意生产日期，看是否在保质期内，超过保质期不能食用．故不符合题意．

故选：B

考点：本题考查合理营养和食品安全，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。