Question

进行外科手术用的器械和罐头食品的消毒，都要以能够杀死下列哪种微生物作为标准

A.球菌              B.杆菌             C.螺旋菌             D.芽孢

Answer

D

【解析】

试题分析：因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的，根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，外科手术器械和罐头食品的消毒，都要求无菌，而细菌最难以被杀死的结构是芽孢。所以，外科手术器械消毒的标准是能够杀死细菌休眠体芽孢为标准。故选：D

考点：此题考查的是细菌的营养方式和生殖方式，解答此题需要学生结合生活实际与食品的保存方法进行记忆。